フワフワじゃこねぎ卵
curoo
作り方
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1
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卵をボウルに割入れ、白だしを入れて混ぜる
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2
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フライパンにごま油を熱し、ネギとジャコを炒める
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3
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2がきつね色になったら1を入れかき混ぜる
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4
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6割程度火が通ったら火を止める。
(お弁当の時はもう少し加熱する)
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5
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卵焼きを作る要領で形を整える。
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6
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粗熱が取れたら切って出来上がり！
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コツ・ポイント
半熟くらいで火を止めるとフワフワになります。
周囲から固まるので外→中に渦巻き状にかき混ぜると均一になります。
周囲から固まるので外→中に渦巻き状にかき混ぜると均一になります。
このレシピの生い立ち
白だしが余りがちなので、消費レシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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curoo
