かぼちゃとイナキビのねっかい

Name: かぼちゃとイナキビのねっかい
Yield: ６人分
Ingredients: かぼちゃ １kg; イナキビ 180g; 塩 少々

Description

素材の味が引き立ちます。

１kg

イナキビ

180g

塩

少々

水分がなくなってくると焦げやすいので、かき混ぜてください。「うるかす」とは北海道の方言で、「水につける」という意味です。

道と北海道食生活改善推進協議会との協働で作成した道内各地の伝承のレシピ集「北海道伝承食文化」掲載レシピです。
考案者：菊田信子様

レシピID : 6055286 公開日 : 20/03/04 更新日 : 20/03/04

北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。