プロ直伝！オニオンベーコンチーズパスタ
Description
ベーコンでうまみを出してこれから旬を迎える新玉ねぎをじっくり炒めて甘みをプラスした春を感じる極うまパスタ！
カズクックチャンネル
材料
（１人前）
20g
2個
塩（玉ねぎの甘み出し用）
適量
にんにく（みじん切り）
１片
適量
だし醤油
3周分
コンソメ（顆粒タイプ）
適量
パセリ（みじん切り）
少々
90g
好きなだけ
ブラックペッパー（仕上げ用）
適量
パセリ（仕上げ用）
適量
適量
作り方
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1
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フライパンを火にかけて温まったら無塩バターを入れ溶かす！
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2
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バターが溶けたらベーコンを入れ炒めてある程度色づいてきたら新玉ねぎを加えて塩を振り、甘みが出るまでじっくり炒める！
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3
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玉ねぎがしんなりして甘みが出てきたらにんにく（みじん切り）を入れキツネ色になるまで炒める！
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4
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にんにくが色づいたらパスタのゆで汁を入れる！
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5
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コンソメ・だし醤油・パセリを入れる！
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6
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パスタを表示時間通りゆでる！
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7
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パスタが茹で上がったら⑤に入れ、ソースとよく混ぜ合わせる！
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8
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粉チーズを入れ、チーズが溶けるようによく混ぜ合わせる！
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9
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水分が少なくなってきたらゆで汁もしくはお湯を入れ調整して味のチェックをして美味しければお皿に盛る！
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10
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仕上げにブラックペッパー・粉チーズ・パセリを振り完成！
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11
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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コツ・ポイント
☆ベーコンはキツネ色になるまで炒めてうまみを出す！
☆新玉ねぎは甘みが出やすいように軽く塩を振る！（水分が出ることによって甘みが残る！）
☆シンプルな材料で作るパスタなのでコンソメでうまみをプラスする！
☆新玉ねぎは甘みが出やすいように軽く塩を振る！（水分が出ることによって甘みが残る！）
☆シンプルな材料で作るパスタなのでコンソメでうまみをプラスする！
このレシピの生い立ち
これから旬をむかえる新玉ねぎを使った美味しいパスタを作りたいと思い新玉ねぎをふんだんに使ったレシピを考えました！(^^)
カズクックチャンネル
