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ごぼうとにんじんのピーラーサラダ

ごぼうとにんじんのピーラーサラダの画像

Description

ピーラーで薄く剥くだけなので簡単に出来ます！！

材料 （2～3人分）

ごぼう
1本
にんじん
1/2～2/3本
シーザードレッシング(ID6055655)
お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんを綺麗に洗って皮を剥き、5cmくらいの長さにピーラーで剥いていく。

  2. 2

    ごぼうは水の入ったボウルに入れてアク抜きし、にんじんは別のボウルに入れておく。

  3. 3

    アク抜きが終わったらフライパンでさっと炒めるか、レンジで軽くチンして柔らかくする。

  4. 4

    少し水分が出るのでザルにあけて冷まし、粗熱が取れたら水分をしっかり絞り、にんじんが入ってるボウルに移す。

  5. 5

    全体をふんわり混ぜてお好きなドレッシングをかけたら完成！

コツ・ポイント

今回は歯応えが欲しかったので、にんじんは生のまま使いました。ごぼうと一緒に炒めてもOK！
白菜も少し混ぜてシャキシャキ感をプラス。

このレシピの生い立ち

ごぼう消費
レシピID : 6055632 公開日 : 20/02/27 更新日 : 20/02/27

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ごぼうとにんじんのピーラーサラダ
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