ズボラおつまみ☆酒粕とろろ昆布
Description
酒粕ってそのまま食べても美味しい!とろろ昆布で旨味と塩気を足しておつまみにしました。
材料
(2人分)
作り方
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1
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酒粕を純米酒で柔らかくして1センチ角にスプーンでちぎり、皿に並べる。
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2
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とろろ昆布をほぐして、薬味と共に適当にまぶす。
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コツ・ポイント
美味しい酒粕を使うこと!今回は業務スーパーでお安めなのを使ったのですが、純米酒を振りかけると香り良くいただけます。
このレシピの生い立ち
最近、酒粕の美味しさに目覚めてしまい料理に取り入れています。が、家族はあまり好きでないようで…。
ひとり晩酌で好きなだけ食べてます。
ひとり晩酌で好きなだけ食べてます。
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