ズボラおつまみ☆酒粕とろろ昆布の画像

Description

酒粕ってそのまま食べても美味しい!とろろ昆布で旨味と塩気を足しておつまみにしました。

材料 (2人分)

酒粕
30g
純米酒
大さじ1
2つまみ位
七味、山椒、黒こしょうなど
好みで

作り方

  1. 1

    酒粕を純米酒で柔らかくして1センチ角にスプーンでちぎり、皿に並べる。

  2. 2

    とろろ昆布をほぐして、薬味と共に適当にまぶす。

コツ・ポイント

美味しい酒粕を使うこと!今回は業務スーパーでお安めなのを使ったのですが、純米酒を振りかけると香り良くいただけます。

このレシピの生い立ち

最近、酒粕の美味しさに目覚めてしまい料理に取り入れています。が、家族はあまり好きでないようで…。
ひとり晩酌で好きなだけ食べてます。
レシピID : 6055919 公開日 : 20/04/13 更新日 : 20/04/13

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1 (1人)
初れぽ
写真
mmiwa
クリームチーズみたいで美味しい。私は胡椒が一番でした。