赤飯の残りで作る適当きなこおはぎ

赤飯１合(くらい)をすりこぎなどで半分くらい潰す。

今回は赤飯の残りを使いましたが、白いご飯のときはもち米とうるち米を１：１くらいであわせて炊けば良いようです。

赤飯を１０等分(大体30ｇぐらい)に分け、
赤飯を広げる。

広げた赤飯の上につぶあんを適量のせて、ラップごと絞って形を整える。 レトルトつぶあん使用。手抜きです・・・。

きなこに砂糖と塩を混ぜる。

４にきなこをまぶして完成！