真鰯の塩焼き

①鰯は事前に下処理しておきます。

②水洗いしペーパーで水気を拭き取り、鰯全体に振り塩をして一時間以上寝かせます。

③魚焼きグリルに火をつけ予熱しておきます。

⑤魚焼きグリルにクッキングシートをひき、鰯を並べたら両面しっかり焼きます。

⑥お皿に盛り付け、大根おろしを添えたら完成です。