夏のカレー・ライス（ピラフ）
Description
夏にコトコトカレーを煮るの暑いし、でもカレーは食べたいし・・・と思って作ってみました。
Balipurnama
材料
カレーの素（今回はS&Bのとろけるカレー使用）
5皿分（箱の半分の量）
2合弱
中2個
300ｇ前後
ニンニク
少々
サラダ油
適量
作り方
-
-
1
-
ズッキーニはこのくらいの大きさです。写真に写っているのは大匙と小匙。
-
-
-
2
-
玉ねぎ、ズッキーニは角切り、ニンニクは小さく刻む。写真は左から右へズッキーニの切り方を写してます。
-
-
-
3
-
カレーのルウに少々水を加え、レンジで1分程加熱して混ぜると写真のようになります。
-
-
-
4
-
フライパンに油を入れ、ニンニク→玉ねぎ→ひき肉→ズッキーニの順に少しずつ炒める。
玉ねぎはあめ色になるまで、ひき肉にはしっかり火を通し、
ズッキーニは長くは炒めません。
-
-
-
5
-
５番にカレーのルウとご飯を入れて混ぜ、
お皿にそのまま盛ってもいいですし、写真のように型に入れると、ちょっとオシャレ♪
-
コツ・ポイント
ズッキーニはこのように切ると直ぐ火が通るので、最後に炒めます。このカレー・ライス（ピラフ）にサラダを添えると爽やかさが加わります。
このレシピの生い立ち
カレーのルウを前に、煮込む時の時間と暑さを考えていて出来上がったレシピです。庭に丁度ズッキーニも
生っていたので、人参の代わりに使いました。
生っていたので、人参の代わりに使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Balipurnama
