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鶏むね肉使用！しいたけ入りそぼろ丼

鶏むね肉使用！しいたけ入りそぼろ丼の画像

Description

鶏むね肉のひき肉を使った、しいたけの旨みたっぷりのそぼろ丼です♪刻み青ネギとの相性がよく食べすぎちゃいます 笑

材料 （2人分）

ご飯
茶碗2杯分
鶏むねひき肉
200ｇ
しいたけ
50ｇ
サラダ油
小さじ2
刻み青ネギ
お好みの量
白ごま（無くてもOK）
お好みの量
A 醤油
大さじ1.5
A 砂糖
大さじ1.5
A 酒
大さじ1
A みりん
大さじ
A すりおろししょうが
小さじ

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけを5㎜×5㎜程度に細かく切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、中火で鶏むねひき肉と１を炒める。

  3. 3

    写真

    ２に8割程度火が通れば、Aを入れて汁気が飛ぶまで煮詰める。

  4. 4

    ご飯を盛り、その上に３をかける。お好みで刻み青ネギと白ごまを散らす。

  5. 5

    写真

    完成♪

コツ・ポイント

牛肉×豚肉の合挽き肉でも美味しく作れます♪アレンジとして玉ねぎなどを入れると、甘みが増してより美味しいです＾＾

このレシピの生い立ち

いつもと少し違ったそぼろ丼を食べたい・・と思った時は、ぜひお試しください！
レシピID : 6059339 公開日 : 20/03/01 更新日 : 20/03/01

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鶏むね肉使用！しいたけ入りそぼろ丼
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