アブラツノザメのすき焼き風
Description
青森県産サメ（アブラツノザメ）のすき焼き風です!(^^)!
あおもりの肴
材料
（3人分）
アブラツノザメ
200g
焼き豆腐
200g
お好みの野菜
適量
すき焼きのたれ
分量分
作り方
コツ・ポイント
すき焼きのたれは、肉の時よりも少し薄めた方が、サメの旨味も味わえます。
すき焼き風の時は、ハラスを使うのがオススメです。
すき焼き風の時は、ハラスを使うのがオススメです。
このレシピの生い立ち
青森県のスーパーや鮮魚店で、ムキサメの名前で売られている切身のほとんどがアブラツノザメです。
しっかりと鮮度管理されたサメは全く臭みが無いので刺身でも美味しく食べられます。
お肉よりもヘルシーで美味しい、すき焼き風に仕立てるのオススメです。
しっかりと鮮度管理されたサメは全く臭みが無いので刺身でも美味しく食べられます。
お肉よりもヘルシーで美味しい、すき焼き風に仕立てるのオススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あおもりの肴
