疲労回復！ホタテと蕪の中華粥
おうちで薬膳・和漢
作り方
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1
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蕪の葉が付いている場合は、細かく切っておく。ホタテは、食べやすいように割いておく。
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2
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鍋に水、ごはん、【A】を入れ、沸かして酒が飛んだらご飯を入れ、お好みの水加減まで煮る。
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3
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器に盛り、松の実★を飾り、お好みで胡麻油をたらしても。
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4
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十八和漢健彩スープ★を使う場合は、お鍋に水、ごはん、【A】の鶏ガラスープ以外を入れて、お好みの硬さになるまで煮込む。
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5
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器に盛り、松の実★を飾り、お好みで胡麻油をたらす。
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コツ・ポイント
お粥は、食欲不振の時や、胃腸が疲れてる時におすすめです。よく噛んで食べましょう！
滋養強壮のホタテを入れたり、胃腸に優しい蕪を使いましたが、どんな食材でも合いますので、冷蔵庫にある食材で作ってください。
滋養強壮のホタテを入れたり、胃腸に優しい蕪を使いましたが、どんな食材でも合いますので、冷蔵庫にある食材で作ってください。
このレシピの生い立ち
「薬膳を取り入れたいけど、難しそう」という方向けに、スーパーで手に入る食材を中心にしたレシピを心掛けています。
★の食材は、美味しくするのに重要な食材
●の食材は、本格的な薬膳料理に必要な食材。通販サイト「おうちで和漢」より購入もできます。
★の食材は、美味しくするのに重要な食材
●の食材は、本格的な薬膳料理に必要な食材。通販サイト「おうちで和漢」より購入もできます。
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