簡単キンピラ☆我が家流

材料の野菜を、食べやすい大きさに切る。今回は、大きめ蓮根6cm程度、細めのゴボウ約20cm、大きめ人参6cm程度使用。

フライパンに油(分量外)をひき、①を炒める。鷹の爪を入れる場合は、炒めている途中で入れる。

炒まったら、◇を入れ、煮詰めるように炒める。