天津
ぴ☆よ☆こ
作り方
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1
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野菜、カニカマ（挽肉でも︎）を炒め、塩胡椒を軽くして冷ましておく。
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2
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卵を溶き、冷ました具材と合わせ、多めの油でふわふわっと両面焼く。
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3
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甘酢あんは鍋に調味料を全部入れたら、ダマにならないようにホイッパーで混ぜ、ゴムベラで常にかき混ぜながら火をつける
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4
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とろみ、ツヤが出たら甘酢あん完成。ふわふわ卵にたっぷりかけて食べる(^^)
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コツ・ポイント
フライパンを回しながら強火で焼くと綺麗な丸になります。
このレシピの生い立ち
具材はいつもあるものだから変わるけど、餡は変わらないからレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぴ☆よ☆こ
