簡単！セルクルサラダ寿司
市原市オッサくん
作り方
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1
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ご飯にすし酢を混ぜてすし飯を作っておくよ。（合わせ酢を作る時は、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4）
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2
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炒り卵を作り、冷ましたら、マヨネーズを混ぜるよ。
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3
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きゅうりは洗って、ピーラーで皮をむくように薄く切って、塩を少々振っておくよ。
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4
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ブロッコリーはさっとゆでて、塩を少々振って、オリーブ油を加えて混ぜてね。菜の花の場合も同じだよ。
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6
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５の上に、ブロッコリーは小さくちぎってのせ、炒り卵、ほぐしたかに風味かまぼこを飾るよ。
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7
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３のきゅうりは、ペーパータオルで水けを軽くとり、型から外した６の側面に巻きつけるよ。
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8
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きゅうりの長さが短かったら、２枚使って巻いてね。お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
きゅうりは、ピーラーをゆっくりと引いてね。炒り卵にマヨネーズを加えると、しっとりして扱いやすいよ。上にのせる野菜は、ブロッコリー以外に、菜の花、さやえんどう、きゅうりなど何でもいいよ！ひな祭りには、いくらや海老、サーモンをのせてもいいね☆
このレシピの生い立ち
ちらし寿司などを作る時間がない時、野菜もとれ、ちょっと華やかになるから、ホームパーティなどにもいいよ！−１個分の栄養価ーエネルギー：123kcal たんぱく質：3.1ｇ 脂質：2.8ｇ 糖質：19.1ｇ 食塩相当量：0.7ｇ
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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市原市オッサくん
