加賀太きゅうりの青煮（ひすい煮）
Description
加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
加賀野菜「ベジタン」
材料
（4人分）
作り方
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1
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太きゅうりの皮をむき、縦半分に切り、種を取って、3㎝角くらいに切る。
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2
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太きゅうりを、出し汁に砂糖を入れて火にかけ、2～3分たったら残りの調味料を入れて煮る。
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3
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火を止めた後、煮汁に浸けて味を含ませる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
加賀野菜「ベジタン」
