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乾物で節約　大根と長ネギの和風サラダ

乾物で節約　大根と長ネギの和風サラダの画像

Description

大根と乾物、長ネギの青いところも入れてジミ～に美味しいサラダです

材料

大根(しっぽの方)
約15cm
長ネギ(青いところ)
1本分
きざみ昆布
大さじ1
塩(大根用)
小さじ0.5
醤油
大さじ1
酢
小さじ2
砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ1
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    千切りした大根は塩をしてしんなりしたら水気をしぼっておく

  2. 2

    長ネギは青いところを細切り

  3. 3

    写真

    きざみ昆布はそのまま使います

    細切りなので戻すのもすぐだし(私はそのまま使っていますけど)常備しておくと便利です！

  4. 4

    写真

    材料に調味料を加えたら出来上がり

  5. 5

    写真

    3日たったものですが、ごま油の風味もあって美味しいですよ(^_^)v

コツ・ポイント

きざみ昆布は戻したり、煮たりしなくても調味料の水分でいい感じになじみます

このレシピの生い立ち

残っていたしっぽの方の大根と長ネギの青いところを使ってみたら結構美味しくて箸がすすむレシピになりました(^_^;)
レシピID : 6065494 公開日 : 20/03/04 更新日 : 20/03/13

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乾物で節約　大根と長ネギの和風サラダ
by 気まぐれ♡雨おんな