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ハムは2枚重ねて1組にし、間にマヨネーズを塗ってチーズをはさむ。小麦粉を薄くまぶす。(半月に切った方が揚げやすい!)
バッター液の材料をボウルに入れてよくまぜ、ハムを1組ずつからめる。
お皿にパン粉を入れ、ハムを入れてまぶし、手で押さえてパン粉をつける。冷蔵庫で10分ほど休ませる。
フライパンに1cmくらいの油を入れて熱し、弱めの中火にしてハムを入れる。2分ほどきつね色になるまで揚げ焼きにする。
裏返してさらに2分ほど揚げ焼きにする。全体がきつね色になったら取り出し、油をきる。
お好みでウスターソース、練りがらしとキャベツのせん切りをそえていただきます!