＊ヨーグルト・レアチーズケーキ＊

ヨーグルトをコーヒーフィルターで水切りする（一晩おくとよい）
ゼラチンは水大2に振り入れふやかしておく。

ボールに水切りしたヨーグルトを入れ、滑らかにし、砂糖、牛乳、レモン汁、レモンの皮を順番に加えよく混ぜ合わせる。

ゼラチンを電子レンジで20秒くらいかけて溶かし、2に加え、よく混ぜ合わせ、型に入れて冷蔵で冷やし固める。