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にんにく・生姜・たまねぎは摩り下ろす。調味料をすべて混ぜ合わせ、袋に入れ、スペアリブを入れ、一晩漬け込む。
クッキングシートを敷いた天板に並べ、190度のオーブンで片面を10分」ほど焼く。ひっくり返す。
厚めにスライスしたジャガイモに塩・胡椒をしてお肉の隣に入れ、再び10分焼く。
お肉にこんがりと焼き色が付いたら出来上がり♪