ごま油が食欲そそる簡単ポキ丼の画像

Description

ごま油が良い感じに香ってきて食欲をそそります

材料 (2人分)

醤油
大さじ2
ごま油
大さじ2
1合
一掴み
★砂糖
小さじ3
★塩
小さじ1弱
★食物酢
小さじ4

作り方

  1. 1

    刺身用まぐろを一口小サイズにカットする

  2. 2

    ジップロックに入れて、醤油とごま油を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる

  3. 3

    ★の材料を混ぜて温かいご飯に振りかけてよく混ぜて冷ましておく

  4. 4

    乾燥ワカメを3分ほど水で戻して、水を捨てたらマグロをつけている汁と混ぜてから酢飯に乗せる
    (生食用をそのまま載せても可)

  5. 5

    マグロを上に乗せたら完成!

コツ・ポイント

お好みでサーモンやマグロたたきをトッピングすると良い。卵黄を載せてみてもいいかも。

このレシピの生い立ち

スーパーでポキの試食して思い立ちました
レシピID : 6067519 公開日 : 20/03/05 更新日 : 20/06/25

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