チョコ、ピーナッツ、チリのチーズケーキ
Description
ピーナッツ、チリ、チョコレートがコンボのチーズケーキには皆さんびっくりすること請け合い!
材料
(6人分)
■
チーズケーキ
ホイップ用クリーム
1/2カップ(125ml)
プレーンのクリームチーズ
1/2カップ(125ml)(容器のおよそ半分)
1/2カップ(125ml)
1/2カップ(125ml)
バニラ
小さじ1(5ml)
■
チョコレートチリソース
刻んだビタースイートチョコレート
1/3カップ(75ml)約2オンス(60g)
ホイップ用クリーム
1/4カップ(60ml)
チリフレーク、塩
各1つまみ
グラハムクラッカー、チョコレートウェハースまたはジンジャーウェハース
6枚
大さじ3(45ml)
■
付け合わせ
削ったチョコレートと砕いたチリフレーク
適宜
作り方
-
-
1
-
大きめのボウルにホイップ用クリームを入れ、電動泡だて器で角がピンと立つまで泡立てたら脇に置いておく。
-
-
-
2
-
別のボウルにクリームチーズとブラウンシュガーを入れ、なめらかになるまでかき混ぜる。
-
-
-
3
-
そこにピーナッツバターとバニラを入れてよくかき混ぜる。
-
-
-
4
-
泡立てたクリームの半量を加えてかき混ぜた後、残りのクリームもざっくり混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
冷凍庫で30分以上冷やすか、または完全に凍らせてアイスクリームのように固くする。
-
-
-
6
-
その間にチョコレート、ホイップ用クリーム、チリフレーク、塩を、二重鍋か電子レンジで溶かす。
-
-
-
7
-
グラハムクラッカー(またはウェハース)を粗く砕き、デザート皿の中央に置く。
-
-
-
8
-
デザート皿とクラッカー(またはウェハース)の上に(2)をたらす。他のデザート皿も同じ工程を繰り返す。
-
-
-
9
-
アイスクリームスクープで(1)をすくい、クラッカー(またはウェハース)の上にのせていく。
-
-
-
10
-
ピーナッツを割り、デザート皿に散らす。(3)の上にチョコレートを削ってかけ、チリフレークを軽く振りかける。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピはアメリカンピーナッツ協会のレシピです。
https://peanutsusa.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/nuts/peanut.html
https://peanutsusa.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/nuts/peanut.html