イチゴのパンナコッタ

イチゴのヘタを取り、フォークで潰す。

鍋に、牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかける。
沸騰直前で止めて、ゼラチンを加えてよく混ぜる。

鍋の下から氷水で冷やし、イチゴを加える。
あら熱が取れたらカップに注ぎ、冷蔵庫で固める。