【子どもと作ろう】ほうれん草エリンギ炒め

ホウレン草を洗い、水気をきり4㎝くらいに切ります。包丁を使わずちぎってもOKです。

ベーコンは1㎝くらいに切ります。

エリンギは洗って食べやすい大きさに切ります。
手でも割けるので、小さな子どもでもお手伝いできます。

エリンギが少ししんなりしたらほぐしますを加えて炒めます。

少しホウレン草のかさが減ったらお酒をふり、さらに炒めます。

ホウレン草がしんなりしたら、ぬちまーす塩と胡椒で味をつけます。

目玉焼きに添えてもOK。