きゅうりともやしのカニカマヨ
ずぼら親父
作り方
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1
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今回使ったカニカマは「かに風味サラダ」(245g)。1/4～1/3 を使用した。
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2
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きゅうりは斜め切りにしてから縦に千切りにする。
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3
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もやしはキッチンポリ袋に入れて、電子レンジで 100g 当たり 1 分加熱して冷ます。
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4
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キッチンポリ袋に、【2】のきゅうりを入れる。
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5
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【3】に、【1】のカニかまぼこを追加する。
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6
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ポリ袋をもみもみしてカニかまぼこを崩しながら、全体をまぜて、別の容器に移す。
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7
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【６】にマヨネーズを加える。
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8
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全体を箸でまぜて、マヨネーズが均等に混ざったら完成
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コツ・ポイント
カニカマときゅうりはそのままでいいが、もやしは一応加熱処理をします。もやしを、玉ねぎの薄切り、きゅうりをキャベツに代えてもOK。
このレシピの生い立ち
カニかまぼこは、十分に味が付いているので、それだけでも酒の肴になるが、ちょっと勿体ないので、もやしときゅうりを加えて増量して、総菜にもなるようにしてみた。「ツナマヨ」に並ぶ「カニカマヨ」は、いろいろな野菜と組み合わせてサラダにできて最高！
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ずぼら親父
