豆腐豚キムチ
うさぎの目
作り方
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1
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豆腐を食べやすい大きさに切って皿に盛る。
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2
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豚肉とキムチを食べやすい大きさに切る。にんにくは1カケを3ミリくらいにスライスする。
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3
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フライパンで(油不要)豚肉に火を通し脂が落ちてくるのでフライパンを傾けて、その脂でにんにくを揚げるように焼く。
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4
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更にキムチを入れて炒める。白っぽい茎が黄色くなったら完成。
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5
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豚キムチを作っている間に⑴の豆腐から水が少し出るので水をキッチンペーパーで拭き取り、豚キムチを皿に盛る。
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6
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ごまをふりかけて完成。(食感がいいのでごまはすらない)
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コツ・ポイント
我が家ではいつも薄切りサムギョプサルを使用。脂がでて美味しいです。
このレシピの生い立ち
時間が経って酸味がでたキムチがあったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
