かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュ

Description

まろやかなポタージュに砕いたポテチでアクセント。子供から大人まで大好きなかぼちゃのポタージュです。牛乳の大量消費にも。

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個(種を除いて約450g)
A 牛乳
300ml
  塩
小さじ1/2
市販のポテトチップス
4~5枚
【プッシュマッシャー】
1個
【スムーズお玉】
1個
【ふりふりチップス】
1個

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを除き、ラップで包んで600Wの電子レンジで6分加熱する。

  2. 2

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    皮を除いて鍋に入れ、「プッシュマッシャー」でつぶしながらA(牛乳300ml、塩小さじ1/2)を少しずつ加える。

  3. 3

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    中火にかけて温める。

    (「スムーズお玉」は鍋などに掛けられるストッパー付き)

  4. 4

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    「スムーズお玉」で器に注ぎ入れる。

    (「スムーズお玉」は鍋底もしっかりすくえて、注ぎやすい形状のお玉)

  5. 5

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    「ふりふりチップス」で砕いたポテトチップスをのせる。

  6. 6

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    「プッシュマッシャー
    オープン価格
    参考価格
    税別350円
    KOKUBO

  7. 7

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    「スムーズお玉」
    オープン価格
    参考価格
    税別350円
    KOKUBO

  8. 8

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    「ふりふりチップス」
    オープン価格
    参考価格
    税別190円
    ポテトチップスを入れて容器をまわすと砕けて出てくる

  9. 9

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    楽しいレシピを掲載

    「料理グッズで簡単!おうちごはんとおべんとう」KOKUBO著
    誠文堂新光社 刊
    発売中

コツ・ポイント

「プッシュマッシャー」
「スムーズお玉」
「ふりふりチップス」
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このレシピの生い立ち

レシピ考案:星野奈々子(料理家)
スタイリング:つがねゆきこ
撮影:深澤慎平
本「料理グッズで簡単!おうちごはんとおべんとう」KOKUBO著、誠文堂新光社 刊
https://www.amazon.co.jp/dp/4416918860
レシピID : 6073332 公開日 : 20/03/09 更新日 : 20/08/07

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