乾燥パセリの画像

Description

たくさん取れたパセリを乾燥させて保存しました。パスタやチャーハン、スープの浮きみなどあらゆる料理に重宝します

材料 (できあがり25g)

イタリアンパセリ(パセリ)
2束

作り方

  1. 1

    洗ってよく水分をとったパセリを軸ごと天板に並べます。

  2. 2

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    予熱した120度のオーブンで10分焼き、そのままの状態で冷まします。

  3. 3

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    冷めたら取り出して、手でもむと軸だけ残ります。

  4. 4

    ビンや密閉付きバッグに入れて冷蔵庫で保存してください

  5. 5

    人気検索でトップ10入りしました
    2020/5/23

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存すると色があせません。

このレシピの生い立ち

収穫したパセリを無駄なく料理に使いたくて時々作っています。
レシピID : 6075101 公開日 : 20/03/10 更新日 : 20/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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ちょこふみ
どんどん伸びる庭のパセリで。ちっちゃくなるし、すぐ使えて重宝!香りと色も飛ばないから◎
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ちょこふみ
冬を越したイタリアンパセリを沢山収穫。色も香りも最高!こうしておけば、すぐに使えます。
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なさん☆
ありがとうございます
初れぽ
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フライングトースター
実家の畑に成長してしまったパセリがいっぱい。生で食べるにはかたいですが、乾燥させてしまえば問題なく食べれます。助かりました。