夏だ～茄子だ～
魔女鈴
作り方
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1
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ししとうはつまようじで２～３箇所あなをあけナスは乱切りにして油で揚げる。
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2
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揚げたフライパンに味噌みりん酒砂糖を入れ煮溶かすその中に揚げナスししとうを入れからめる。あとは七味を入れる。
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3
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コツ・ポイント
ナシ、みそ砂糖はおこのみで、家では少し甘めの七味じゃなくて、一味であまからくしてます。さめても、多めに作り冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
なすをレンジや漬物にすると、なすの色が変わり・・・油で揚げると色がきれいな紫色に皮がおいしいのよね～ちょっとカロリーが気に・・・でも好きなのよ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
魔女鈴
