炊飯器で給食の中華おこわ
みりま
作り方
-
-
1
-
干ししいたけをぬるま湯でしっかりと戻す。
戻し汁を使うので捨てないで下さいね！
-
-
-
2
-
もち米・米を洗い水は切っておく。
漬けて置いておく必要は無いですよ！
-
-
-
3
-
焼き豚・栗・干ししいたけをサイコロ状に切ります。
しいたけの戻し汁を炊飯器に入れて…
水加減は3合弱！
-
-
-
4
-
具材を入れる前に味付けをします。
酒・濃口醤油・中華スープの素・塩・コショウ・ごま油を入れて軽く混ぜます。
-
-
-
5
-
味見して薄く感じたら塩・コショウを足して下さい。
具材を全部入れて下さい。
混ぜないで下さいね！
-
-
-
6
-
炊飯器のおこわモード、又は炊き込みご飯モードで炊いて下さい。
-
-
-
7
-
炊き上がったら10分ほど蒸らし、お櫃などに移して具材をまんべんなく混ぜます。
-
-
-
8
-
炊き上がったら炊飯器で保温状態で置かないで下さいね！！
水分を吸ってべちゃっとしてきます。
-
-
-
9
-
お櫃に移したらラップでは無くペーパータオルなどを掛けて粗熱を取って下さい。ラップの水滴はおこわが傷む原因です。
-
コツ・ポイント
調味料はそのままで、具材を変えて色々なおこわが楽しめますよ!
具材の量は多くても失敗無く炊けます。
具材の量は多くても失敗無く炊けます。
このレシピの生い立ち
給食のおこわがとても美味しかったので手軽に炊飯器で作りました。
(
)
みりま
