おかずになるオムレツ

卵を黄身白身ともにボウルの中に割り入れ、アーモンドミルクと合わせ、よくかき混ぜる。

油をよく切ったツナ缶の味を醤油とコショウで整えたら、卵液に合わせる。

トマトを好みのサイズで角切りにし、これも卵液に合わせる。

なかなか固まりにくいので、卵液を数回に分けて徐々に成型していく。可能な限り焦げ付きはバターで避ける。

楕円形でも四角形になろうともオムレツ然とした物ができあがれば完成です。