牡蠣と玉ねぎのコチュジャン炒め
Description
牡蠣と玉ねぎだけでチャチャっと一品出来上がり！
簡単にできておつまみにもぴったり❗️
簡単にできておつまみにもぴったり❗️
harapecoci
作り方
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1
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玉ねぎをくし形にカットします。
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2
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カキを冷水で優しく洗っておきます。
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3
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ニンニクをおろし◾️印を合わせ、良く混ぜておきます。
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4
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フライパンにごま油を入れ、玉ねぎとカキを同時に入れ炒めます。
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5
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玉ねぎが1枚１枚にほぐれたタイミングで◾️印を良く混ぜて加えます。
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6
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◾️印が全体に絡み、カキのヒダがしっかり開き、お腹がぷっくり膨らめば火を止めます。
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コツ・ポイント
玉ねぎは重なったまま炒め、１枚１枚にほぐれれば、油が回った証拠になります。
コチュジャンは、混ぜ合わせた調味料液の底にとどりがちなので、玉ねぎでこそげ落とせば綺麗になります。
カキの火を通し過ぎにご注意下さい。
コチュジャンは、混ぜ合わせた調味料液の底にとどりがちなので、玉ねぎでこそげ落とせば綺麗になります。
カキの火を通し過ぎにご注意下さい。
このレシピの生い立ち
牡蠣を使ったチャチャっとできるおつまみを考えて。
最近の玉ねぎは新玉ねぎでなくても甘くて美味しい♡
軽くシャキシャキ感がある方が美味しいです^ ^
最近の玉ねぎは新玉ねぎでなくても甘くて美味しい♡
軽くシャキシャキ感がある方が美味しいです^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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