春菊とゆで卵のからしマヨ和えサラダ

卵は好みの固さに茹でて置く。

春菊は茎は2～3センチくらいに切り、葉の部分は大き目に4センチくらいに切る。
茹で卵は大き目のざく切りにする。

ボウルに〇を入れてよくまぜ、春菊と卵を和えたら出来上がり。