かに玉

茹でたカニの身をほぐす。筍はマッチ棒大に切る、

フライパンに油を入れ、たけのこを塩コショウをし、炒める。

２にカニ身・溶き卵をいれ、焦げないように両面をゆっくりと焼く。その後、お皿にとり置く。

３にお好みでおろし生姜とあんをかけて出来上がり。