みつせ鶏のじゅわっと甘だれ手羽

今回は『みつせ鶏手羽先』を使います。

手羽先はキッチンペーパー等で水気を拭き取り、骨に沿って切り込みを入れておく。

鍋に(A)を入れたら煮詰め、甘だれを作る。

器に盛り、白ごまをふりかける。お好みで粗挽き黒胡椒をかけても。

【添え野菜】
きゅうりは叩き、食べやすい大きさに切る。塩をふり、軽く揉むようにして全体に馴染ませる。