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生クリームにチョコレートを入れ溶かす。生クリームは沸騰させないように。
バターも加え溶かす。
はちみつ、ブランデーを加え軽く攪拌。
ツヤも出て混ぜ合わせたら、バットにクッキングシートを敷き、そこに流し入れる。
冷蔵庫へ。固まったら、スプーンと手袋を使って丸める。ラップ等代用しても良い。柔らかめなので、包丁等では形整えづらい為。
ココアパウダーをまわりに適量まぶしたら完成。