2層がキレイ☆。。メロンミルクゼリー
作り方
-
-
1
-
メロンは1/4の更に1/4を残して、果汁を絞る。
絞った果汁は100cc(a)と残りは牛乳と合わせて200cc(b)になるように分けておく。
残しておいたメロンはゴロゴロサイズに切る。
-
-
-
2
-
粉ゼラチン小さじ2は水大さじ2でふやかしておく。
(b)は鍋にうつし火にかけて温める。(沸騰はさせない)
甘めが好みなら砂糖を加えてください。ふやかしたゼラチンと合わせて溶かす。
-
-
-
3
-
粗熱が冷めたらカットしたメロンを入れた器に入れ、冷蔵庫で冷やす。(表面がプルプルと固まるくらい)
-
-
-
4
-
粉ゼラチン小さじ1は水大さじ1でふやかしておく。
(a)は鍋にうつし火にかけて温める。(沸騰はさせない)
甘めが好みなら砂糖を加えてください。ふやかしたゼラチンと合わせて溶かす。
-
-
-
5
-
粗熱が冷めたら3の上にキレイな2層になるように静かに注ぐ。冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす。(2~3時間くらい)
-