HBで作る、くるみとレーズンの丸パン
ほにゃにゃD
作り方
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1
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パンケースに★印のついた材料を入れてセットする。ドライイーストは専用入れに投入する。
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2
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パン生地コース
レーズンあり♪にセットしてスタート。
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3
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レーズン投入音が鳴ったら小さくしたくるみとレーズンをパンケースに投入する。
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4
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1時間後にパンケースの中で1次発酵まで出来上がり。
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5
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パン生地は8等分する。きれいな面がでるようになかになかに入れながら丸めていく。
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6
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オーブン45度で50分2次発酵する。
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7
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オーブンを190度にあたため、15分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
丸める作業は数をこなすとどんどん上手になるので
気長にどうぞ。裏のとじめはしっかりくっつけて。
気長にどうぞ。裏のとじめはしっかりくっつけて。
このレシピの生い立ち
くるみは脳の発達にいいときき、受験生のこどもに食べさせようと、レーズンは鉄分たっぷりなので毎日食べたい、そんなことから朝用のくるみとレーズン丸パンを作るようになりました。
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