シンプルで美味しい!タイ風チャーハン
作り方
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1
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ご飯は温め、ボウルに入れる。チリインオイルをざっくりと混ぜる。混ざりにくいのでざっくりでOKです。
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2
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具材は細かく切り、油を入れたフライパンで炒める。
お好みで卵やベーコンなども。
この時我が家にはこれしかなかったのです…
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3
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具材に火が通ったら、ご飯を入れて炒める。
チリインオイルが全体に混ざったらお皿に盛り付ける。
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4
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この時点で味はしません。
味はナンプラーで!
お好みで振りかけて混ぜて召し上がれ。
私はいつも、パッパッパッ程度です。
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コツ・ポイント
◎チリインオイルは、独特な粘りけがあるので
先にご飯に混ぜた方が、作りやすかったです。
もちろん、フライパンで炒めながら入れてもOKです。
◎具材はお肉、ベーコン、卵、他のお野菜など、お好きなものをいれてくださいね。
先にご飯に混ぜた方が、作りやすかったです。
もちろん、フライパンで炒めながら入れてもOKです。
◎具材はお肉、ベーコン、卵、他のお野菜など、お好きなものをいれてくださいね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になんにもない昼御飯時、
あるもので作ったら美味しくてびっくり!
タイの調味料、最高です!
チリインオイル(ナムプリックパオ)は、ネットで買えますよ。
あるもので作ったら美味しくてびっくり!
タイの調味料、最高です!
チリインオイル(ナムプリックパオ)は、ネットで買えますよ。