抵抗力アップ 新玉ねぎ 万能ダレ
ちゃーちゃま
作り方
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1
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新玉ねぎを細かいみじん切りにする
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2
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本当はそのままで混ぜるのですが辛みがあれば
少しだけ温めます。
出汁か水大さじ1を加えレンジ600Wで30～40秒
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3
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2の玉ねぎにしょうゆ、ごま油、顆粒だしをよく混ぜる。
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4
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あっつあつご飯などにのせて60度前後でいただきます。
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5
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イソアリシンは60℃でスルフィド類に変化する。
温めすぎるとさらに変質してしまうので温めすぎに注意
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コツ・ポイント
温めすぎないように。半生でいただきます。
このレシピの生い立ち
ウイルスが恐ろしい今、新たまが美味しい今。
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
