❀パイ生地❀
桜うさぎ❀
作り方
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1
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冷やした2cm角のバター、ふるった強力粉と薄力粉、塩を混ぜます。
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2
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全体的にポロポロしてくるまで混ぜます。
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3
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冷水を入れてさらに混ぜます。(練りすぎない程度に)
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4
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ひとまとめにします。バターが混ざりきっていなくて、少し粉っぽくて大丈夫です。
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5
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ラップをして冷蔵庫で1〜2時間くらい休ませます。
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6
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台に打ち粉(強力粉)をして、縦長く伸ばします。
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7
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三つ折りにします。
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8
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⑦を90度回して向きを変えます。
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9
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⑥、⑦、⑧をさらに5回、計6回します。(毎回90度回す)
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10
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出来上がり！
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11
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ID:6077889のレシピで使ってます！
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コツ・ポイント
・⑥のときに生地が柔らかくなり過ぎたら、冷蔵庫で冷やしながら作業をするといいです！
・伸ばす方向に気をつけてください！
・伸ばす方向に気をつけてください！
このレシピの生い立ち
簡単に手作りのパイ生地が作りたくて！
桜うさぎ❀
