きずしのり巻き

きずし（魚）一日前に酢につけ作っておく。

きゅうり、にんじんはせん切りにして水にさらす。

しょうがをせん切りにする。

巻きすにのりを広げ、薄焼き卵を2枚おく。きずしをのせ中心にきゅうり、にんじん、しょうがを並べ巻く。

大葉を敷き盛りつける。