電子レンジDEなすとひき肉のトマトソース
Description
電子レンジで作る簡単おかず。キッチンはさみで茄子を切って、電池レンジでチン！★☆
城西大学医療栄養学科
材料
（4人分）
300g
150g
240g
トマトケチャップ(大さじ3)
50g
食塩(小さじ1)
4g
みそ(大さじ1)
12g
こしょう
お好みで
15g
パセリ(乾燥)
お好みで
作り方
-
-
1
-
なすを洗って、はさみ一口大に切ります。
-
-
-
2
-
ひき肉を加えます。
-
-
-
3
-
トマト缶を入れてよく混ぜます。
-
-
-
4
-
トマトケチャップとみそを加えて、さらに混ぜます。
-
-
-
5
-
電子レンジ600w、5分間加熱します。
-
-
-
6
-
一度取り出して、よく混ぜます。
-
-
-
7
-
再び、電子レンジ600w、5分間加熱します。
-
-
-
8
-
電子レンジから取り出して、チーズをかければ完成です。
-
コツ・ポイント
味噌は普通の淡色辛みそ（信州みそ）を使用しました。他のみそでも美味しいかもしれません。結構面白い味になるので、オススメです。麦みそなら、甘めになるので、より子ども向けかもしれません。
このレシピの生い立ち
電子レンジでお肉とお野菜が両方とれる料理を考えました。包丁も火も使いません。内側のひき肉は以外と火が入りにくいため、２回レンジ加熱をしています。ひき肉の種類や量によっては、結構、油が出ます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
城西大学医療栄養学科
