ささみのレモン煮
まりPAD
作り方
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1
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ささみのスジをとり、カットし、塩胡椒と酒で下味をつける
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2
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片栗粉をしっかり絡ませて、温めたサラダ油で、揚げていく
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3
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揚げおわったら、ソース作り。フライパンで、砂糖、醤油、酒、みりんを混ぜて煮立て、レモン汁を足す。
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4
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※この時、レモンの大きさなどでも味は変わるので、各調味料で、味を整え、煮立てる(濃すぎる時は水を少々足す)。
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5
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煮たったら、揚げたささみを、ソースとしっかり絡ませて、完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった給食のメニューを再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まりPAD
