ワカメと豆腐の卵スープ
あおもりの肴
作り方
コツ・ポイント
火を通しすぎると食感が悪くなるので、加熱は湯通しする程度で十分です。
塩蔵ワカメ等でも大丈夫です。
塩蔵ワカメ等でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
青森県産のボイル生ワカメが手に入ったので豆腐と一緒に卵スープで食べてみました。
ワカメの汁物の定番は味噌汁ですが、玉子スープもオススメです。
ふわふわの玉子とシャキシャキとしたワカメの食感や磯の香が堪りませんよ。
ワカメの汁物の定番は味噌汁ですが、玉子スープもオススメです。
ふわふわの玉子とシャキシャキとしたワカメの食感や磯の香が堪りませんよ。
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あおもりの肴
