きのこといんげんのごまみそ和えの画像

Description

福岡県産のしいたけ、ぶなしめじ、いんげんを使いました。しょうが風味のごまみそをからめてどうぞ。

材料 (1人分)

練りごま
3g
しょうが
5g
練りみそ
砂糖
2g
甘みそ
4g
かつお・昆布だし
5g

作り方

  1. 1

    しいたけはゆで、せん切りにする。ぶなしめじは子房に分けてゆでる。

  2. 2

    いんげんは色よくゆで、斜めに切る。

  3. 3

    練りみその材料を鍋に入れて火にかけ、よく混ざったら火を止めて冷ます。

  4. 4

    3と練りごまを合わせて1と2を和え、器に盛り、針しょうがを飾る。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。
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このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
レシピID : 6095420 公開日 : 20/03/23 更新日 : 20/03/23

このレシピの作者

福岡県
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