わかめとうずらのおすましの画像

Description

汁物がほしい時に!
わかめの緑と、うずら卵、結えたかいわれ大根が美しいです。

材料 (1人分)

かつお・昆布だし
150g
1g
0.7g
薄口しょうゆ
1g

作り方

  1. 1

    わかめは湯通しし、一口大に切る。

  2. 2

    うずらの卵はゆで、殻をむく。

  3. 3

    だし汁で1、2を煮て、酒、塩、しょうゆで味を調え、ゆでて結んだかいわれ大根を添える。

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
レシピID : 6095427 公開日 : 20/03/23 更新日 : 20/03/23

このレシピの作者

福岡県
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