超簡単☆濃厚！クリーミー舞茸きのこうどん
あけぼしたびと
作り方
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1
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フライパンにバターを入れ溶かします。
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2
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しめじを炒めます。
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3
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舞茸を炒めます。
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4
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薄力粉を入れ炒めます。
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5
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牛乳を100ccだけ入れてクリームを伸ばします。
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6
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残りの牛乳を入れます。
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7
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チキンコンソメを包丁で切って砕きます。
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8
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チキンコンソメを入れます。
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9
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塩を入れます。
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10
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こしょうを入れ味を整えます。
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11
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うどんを軽く湯がきます。
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12
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どんぶりにうどんを入れたっぷり濃厚舞茸きのこスープをかけたらクリーミーうどんのできあがり〜♫♫♫
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コツ・ポイント
バターは焦がさない様に溶かします。きのこはしっかり炒めてバターをなじませます。牛乳は最初少しだけ入れてクリームを伸ばします。塩、こしょうで味を整えますが入れ過ぎないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
舞茸とホワイトソースの組み合わせが好きで考えたレシピで〜す♫うどんでできないかと思い作っちゃいました〜♪♪♪思いのほか超GOODですよ〜♫AmazonのKindle版で料理本を「椎名 司」で出しています。よかったら覗いてみてね〜♪♪♪
あけぼしたびと
