きんかんジャム

Name: きんかんジャム
Yield: 200ml瓶1つ分
Ingredients: きんかん 250ｇ; グラニュー糖 100ｇ; レモン汁 小さじ1

Description

完熟きんかん“たまたま”をジャムにすることで様々な料理にも使いやすくなりますよ～
【Oh!宮崎大地のチカラ】

JA宮崎経済連

材料（200ml瓶1つ分）

きんかん

250ｇ

グラニュー糖

100ｇ

レモン汁

小さじ1

作り方

1

きんかんは水洗いしてヘタを取る
2

半分に切って種を取り出し、それぞれを更に４等分する
3

鍋にきんかん、グラニュー糖、レモン汁を加えて中火で混ぜながら加熱する
※焦げないように！
4

弱火にして10分ほど煮込み、中火に戻してとろみがついたら完成！

コツ・ポイント

きんかんは種取り後、ミキサーにかけてもOK!
紅茶やソースに入れるなら小さめにカットするなど用途に合わせてお好みの大きさで♪

このレシピの生い立ち

きんかんが苦手な方や子どもにも美味しさを味わってもらいたいと思い、食べやすいジャムにしました♡
レシピ考案者：
ＪＡ宮崎経済連　野菜ソムリエ　遠竹　彩華

レシピID : 6097200 公開日 : 20/03/24 更新日 : 20/04/03

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#ジャム #簡単スイーツ #美味しい #はっさく大量消費

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#金柑 #簡単 #ジャム

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