パンナコッタ
みなちゃ⁎∗
作り方
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1
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鍋に牛乳を入れ、人肌程度に温めます。
ゼラチンは水を加えてふやかしておきます。
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2
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牛乳にバニラエッセンスをいれ、砂糖を加えます。
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3
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砂糖が溶けきったらふやかしておいたゼラチンを入れます。
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4
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ゼラチンがしっかりと溶けたら生クリームを加えてよく混ぜます。
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5
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型にいれ冷蔵庫で2時間以上冷やせば完成です。
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コツ・ポイント
ゼラチンは沸騰した中に入れてしまったり、入れた後に沸騰させると固まらなくなる為気をつけてください。
このレシピの生い立ち
プリンみたいに小分けでもいいですが、スコップケーキのように大きい容器でそのまま作りたくて。
パンナコッタが大好きなのでレシピとして残そうと思い書きました。
パンナコッタが大好きなのでレシピとして残そうと思い書きました。
