豚バラの柚子胡椒ポン酢焼きの画像

Description

豚バラ、ねぎ、ピーマンを焼き、甘酢っぱいタレと柚子胡椒で味付けしました。

材料 (1人分)

20センチ
タレ(ポン酢に柚子胡椒を加えても♪)
小さじ1
薄口醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ2
柚子七味
チューブ3センチ
野菜焼き用 サラダ油
少々
仕上げ 七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

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    ピーマンは3センチの乱切り、豚バラは3センチ×1.5センチに切る。

  2. 2

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    タレの材料を合わせる。(ポン酢に柚子胡椒を加えても♪)

  3. 3

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    フライパンに薄くサラダ油を引き、ねぎとピーマンを中火で加熱し、ねぎは焼き色が付きピーマンは表面が白くなったら取り出す。

  4. 4

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    油を引かず豚バラを中火で焼く。

  5. 5

    写真

    裏側も焼き色が付いたら、脂をキッチンペーパーで拭き取る。

  6. 6

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    ねぎとピーマン、タレを加える。

  7. 7

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    汁気がなくなったら火を消し完成!お好みで七味唐辛子を振りかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

豚バラから脂が出るのでキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。ポン酢風の味付けであっさりです!

このレシピの生い立ち

ねぎまを焼こうと準備していたのに、食べきれなかったので、次の日に、残りを串から外してピーマンを足して作りました。
レシピID : 6099271 公開日 : 20/04/18 更新日 : 20/04/18

このレシピの作者

かっちゃん杉
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!


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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (3人)
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チイチャンママ
今回も豚コマでごめんね☆柚子胡椒とポン酢が大好きなので白葱と豚肉巻きあったら無性に食べたくなったよ♪︎ほんとサッパリ美味しい~♡
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チイチャンママ
豚こまで失礼☆調味料がとても美味しそうだったのでフォルダしてたの♪ちょうど白葱も余ってたので簡単美味しいポン酢焼き出来た~♡
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お料理ニャロメ
かっちゃん好評で作ったの♪又薄切り🙏調味料丁度よくて柚子胡椒で引き締まってる!紫キャベツ嬉しい♡お母さんの側は安心するんだね💕
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お料理ニャロメ
夕食豚肩ロースで〜脂身もポン酢と柚子胡椒でさっぱりと食べれる♪お気に入りのレシピに!七味多めでお酒が進む🍷ご両親も嬉しかったね☺️